Кисло-сладкая паста

Расчет для четырех порций:

• Макароны из твердых сортов пшеницы - 300 гр.
  
• Свежий ананас - 150 гр.
  
• Помидоры - 300 гр.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Куриное филе - 0,5 кг
  
• Персик - 1/2 шт.
  
• Апельсин - 1/2 шт.
  
• Лук порей - 1 лист
  
• Оливковое масло - 1 ст. л.
  
• Паприка - 1 ч. л.
  
• Соль
  
• Сахар

Разогреть в сотейнике масло и 1 стакан воды, нарезать мелкими кубиками болгарский перец, посолить и выложить в сотейник. Нарезать помидоры, ананас, персик (без кожуры), апельсин (без кожуры) и выложить в сотейник.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками (2 см), выложить на раскаленную, намазанную растительным маслом сковороду. Обжарить.
Поставить вариться макароны в чуть подсоленной воде.
Нарезать лук порей тонкими (1 мм) полосочками поперек листьев, добавить к соусу.
Обжаренную курицу положить в соус, посыпать соус паприкой, подсолить и подсластить по вкусу.
Макароны альденте слить и выложить в сотейник, хорошо перемешать. Тушить еще 1-2 минуты.

Приятного аппетита!